Notre Carte

Huîtres gratinées (min. 4 pièces) Fine champagne

5 €/stuk

Lanières de poulet croustillantes tartare maison

16 €

Lanières de poisson croustillantes tartare maison

19 €

Côtes levées mijotées style asiatique | sésame

16 €

Sushi croustillant garni de saumon et de wakame (algue)

16 €

Boudin blanc oignon mariné | frisée

15 €

Le meilleur de l'Italie Belle sélection de jambon

20 €

Saumon fumé a la maison ponzu - wasabi

24€

Vitello tonato veal sous vide/tuna/kapperchutney

25€

Carpaccio de bœuf avec sa garniture

26 €

Tataki de tuna Tuna-wokamé-pani puri

26€

Soupe du jour

8 €

Gamba gamba pelé- Tabouleh-salad crudité

26€

Croquettes de crevettes maison 2 pièces

22 €

Scampi’s “Witte Merel" thaise curry jaune tomatee-parelcouscous

24 €

Céaser salad "Witte Merel" poulet pané-sucrine-oeuf de caille-anchois

22 €

Pulled chicken « cuit lentement » BBQ Taco-roasted onion-micro greens

19 €

Côte à l’os

Suggestion de viande selon la saison

Filet pur (blanc-bleu) nature

36 €

Filet pur (blanc-bleu) poivre, archiduc, béarnaise, choron

39 €

Joues de porc dés de bacon, graines de moutarde

29 €

Vol au vent

27 €

Vol au vent “Witte Merel” ris de veau, mousseline, crevettes grises

34 €

Côte à l’os (pour 2 personnes) | sauce au choix

38 € / pers.

Sole "Meunière" 2 pièces

36 €

Ragoût de poisson « Royal » au gratin

32 €

Scampis “Witte Merel”

31 €

Catch of the day

34 €

Plats végétariens selon la saison et les suggestions du chef

26 €

Plats de pâtes selon l'inspiration du chef

28 €

Moelleux glace à la vanille, crumble, framboise

14 €

Cerises chaudes glace à la vanille, amandes grillées

13 €

Mousse au chocolat maison

11 €

Tiramisu maison

11 €

Dessert Witte Merel (saisonnier)

14 €

Dame blanche glace à la vanille, sauce au chocolat

12 €

Coupe Witte Merel glace à la vanille, fruits, meringue, amaretto

14 €