Chef Ivan De Jonghe is de man aan het fornuis en gastvrouw Chris De laet staat in voor een vlekkeloze bediening.
 
Ivan: “Onze menukaart is gebaseerd op een eerlijke en authentieke keuken. Onze seizoensgerechten volgen het aanbod van de markt en zijn even vers als origineel.”

Wie van een ongedwongen sfeer en een complexloze kaart houdt zal in De Witte Merel vast en zeker mooie culinaire momenten beleven.